FÜR IHRE REISE: FRANZÖSISCHE CRÊPES 'MEDITTERAN' 

Diese Zutaten brauchen Sie:

125g Mehl
2 Eier

250ml Milch

1 Prise Salz

1 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Olivenöl (für den mediterranen Touch)

etwas Butter zum Braten

Für die Füllung nehmen Sie z.B.:

Ziegenkäse und Honig (für den typisch französischen Geschmack)

Oder...
Frische Früchte (nach Wahl)

Nutella (der Klassiker)

So bereiten Sie zu:

Mischen Sie das Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel.

Fügen Sie die Eier hinzu und beginnen Sie, die Mischung zu rühren. Fügen Sie allmählich die Milch hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.

Fügen Sie das Olivenöl hinzu und mischen Sie gut. Lassen Sie den Teig 20 Minuten ruhen.

Erhitzen Sie eine kleine Menge Butter in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.

Gießen Sie eine Kelle Teig in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig, indem Sie die Pfanne schwenken.

Braten Sie die Crepe ca. 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun ist.

Füllen Sie Ihre Crepe mit Ihrer gewählten Füllung und falten Sie sie in die Hälfte oder rollen Sie sie auf.

Genießen Sie dieses köstliche, schnell zuzubereitende Rezept!