Wärmend und entzündungshemmend, das sind die Qualitäten des Rezeptes, welches ich dir heute schicke. Ich habe es bei TastyKaty gefunden und mache es dir gerne schmackhaft.

Gerade im Herbst ist es von grosser Bedeutung, dass wir warme Speisen aufnehmen. Unsere Energie will gestärkt werden und in der chinesischen Fachsprache sprechen wir davon, unser Nierenfeuer zu pflegen.

Und übrigens ist der Herbst bei mir ja auch die Zeit der vermehrten Newsletter. Wundere dich nicht, dass du häufiger Post bekommst und lass dich auch über diese Inspiration wärmen und stärken.

Zurück zur Nahrung: Die Kombination von Blumenkohl und Kurkuma ist für mich so etwas wie eine grosse Liebe geworden. Ich mochte ihn nicht immer so gerne, diesen Blumenkohl. Zu sehr erinnerte er mich an das wässrige Ding ohne Geschmack aus meiner Kindheit.

Kurkuma als Gewürz und Heilmittel lernte ich über all die Jahre immer besser kennen. In der ayurvedischen Medizin gilt es traditionell als erste Wahl wenn es um Entzündungshemmung geht.

Dabei sprechen wir nicht nur von den auffälligen manifesten Entzündungen, sondern auch von den verborgenen, die wir gar nicht so leicht erkennen können. Darüber hinaus sprechen wir in der westlichen Medizin von Kurkuma als Antioxidans.

Wenn wir Kurkuma in unser Essen integrieren, tun wir uns also ganz viel Gutes und darüber hinaus, schmeckt es wohldosiert ausserordentlich gut und gibt Allem eine sonnengelbe Farbe.

Lass mich gerne wissen, wie es dir schmeckt!